Сад захищають прилеглі посадки дерев і чагарників, високі будівлі, розташовані по його периметру. Захистом для саду також є вітроломні лінії з дерев усередині саду. Дерева і чагарники, які висаджують в якості садовозахисних, повинні відповідати наступним вимогам:

Для посадки дерев і чагарників необхідно підготувати ями. Незалежно від строків посадки (навесні або восени), їх краще готувати в осінній час. Яма для посадки яблуні повинна бути діаметром не менше 1 м і глибиною 50-60 см. При плантажній оранці ями можна зменшити в діаметрі до 60-80 см.