Отже, насамперед необхідно вибрати місце під сад. Бажано, щоб ділянка під плодово-ягідні культури була рівною або мала невеликий ухил (1-3°) на південь або південний захід, що продиктовано тим, що сад, закладений тут, буде добре висвітлюватися сонцем, швидше звільнятися від снігу та просихати, а це, в свою чергу, дає можливість вже з першими весняними днями починати обробляти ґрунт, доглядати за висадженими рослинами або готуватися до посадки нових.

Плодові культури найкраще себе почувають на середній або нижній частині південного схилу, оскільки тут переважає більш сухе повітря, завдяки якому плоди не тільки раніше встигають, а й рослини в меншій мірі уражуються паршею. Крім того, на таких ділянках деревина і кора рослин встигають добре визріти, що є запорукою безпроблемної зимівлі.

На відміну від південних схилів, північні і північно-західні набагато холодніші. На них ґрунт прогрівається на кілька тижнів пізніше, тому рослини затримуються в рості і розвитку. Теплолюбні черешні і виноград на таких ділянках виростити не вдасться. Має значення і положення безпосередньо на схилі: внизу, біля підніжжя, завжди холодніше, ніж нагорі, тому рослини, для яких характерне раннє цвітіння (смородина, аґрус, груша та ін.), будуть піддаватися поворотним весняним заморозкам і не завжди радуватимуть плодами.

На підвищених ділянках плодовим деревам, особливо сливі і ягідним чагарниках, зокрема смородині, не буде вистачати вологи. Крім цього, вони будуть страждати від вітрів. Тому доведеться подумати про їх захист, висадивши живопліт або побудувавши паркан. Якщо варіантів немає і доводиться розбивати сад на схилі, то дії будуть залежати від його крутизни. Якщо схил становить 5-10°, то на ньому слід влаштувати тераси, засипавши понижені місця гілками, побутовими відходами, органічними добривами, компостом тощо. При ухилі більше 10° доведеться формувати насипні тераси. Полотно терас можна буде зайняти плодовими деревами, а на схилах розбити ягідники.

Якщо ділянка знаходиться в улоговині, то вона менше всього підходить для саду. У таких місцях завжди концентрується холодне вологе повітря, тут можливі тумани, більш сильні заморозки, які довго тримаються навесні і рано починаються восени. Все це призводить до того, що дерева страждають під час цвітіння, слабшають, погано визрівають, насилу зимують і часто гинуть.

Має значення і глибина залягання підґрунтових вод. Якщо їх горизонт підходить близько до поверхні (менше 1-1,5 м), то надлишок вологи негативно позначиться на стані підземної і, відповідно, надземної системи рослин. Це означає, що дерева не будуть настільки довговічні, як зазвичай. Хоча при проведенні меліоративних робіт, створенні дренажної системи становище можна виправити.

Склад ґрунту та його родючість для саду не менш важливі, ніж для городу. Якщо переважають піщані або глинисті ґрунти, то доведеться їх окультурювати, на що потрібні і кошти, і сили. Доведеться вносити органічні добрива, сіяти сидерати і т. д. Кислотність ґрунту - це ще один показник, важливий для рослин, оскільки кожне має свої переваги, оптимальним є показник pH 5,5-6,5.

До позитивних обставин треба віднести ліс, що примикає безпосередньо до ділянки. Особливо вдало, якщо він знаходиться з північної або східної сторони, так як зможе захистити сад від вітрів. Розташована поблизу водойма (ставок, озеро або річка) теж можна назвати успіхом, оскільки завдяки їй підвищиться вологість повітря, коливання температури пом'якшиться, складеться оптимальний для рослин мікроклімат.